Stein Bier

“cerveja de pedra” e, originalmente não era considerada um tipo de cerveja, mas um tipo de produção da bebida. Antigamente muitas cervejarias usavam tanques de cozimento de madeira, os tanques de madeira não podiam ser usados pra esquentar o mostro, assim a única maneira de esquentá-lo era colocar pedras quentes na cerveja. As pedras eram colocadas no tanque de maturação após o resfriamento

Há aproximadamente 5400 anos, os egípcios já produziam o Chopp. Nessa mesma época, o Chopp era utilizado como moeda para pagar os trabalhadores e também como produto de beleza para as mulheres, que acreditavam em seus poderes de rejuvenescimento.

O Chopp no Brasil só foi conhecido em 1808, trazido pela família real da Europa. Já a fabricação do primeiro chopp que se tem notícia no país aconteceu pela primeira vez apenas em outubro de 1836, quando um anúncio no Jornal do Comércio mostrava a "Cerveja Brasileira".

Após a filtragem, a cerveja é acumulada em tanques. O Chopp chega é oferecido ao nosso consumidor com o máximo frescor e um sabor peculiar de produto recém-preparado.

Os ingredientes são os mesmos. No entanto, a cerveja recebe mais uma pasteurização. A temperatura da bebida que segue para a garrafa é elevada e rapidamente abaixada, dando uma vida útil maior. Daí resulta a diferença do sabor.

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